Ugnspannkaka med äpplen
1 plåt/4 port
3dl vetemjöl
6 dl sojamjölk
2 tsk bakpulver
2 syrliga (svenska) äpplen
1 tsk kanel
ca 3 msk mjölkfritt margarin eller rapsolja
Dela äpplena i bitar, blanda med kanel och låt steka tillsammans med 2 msk margarin/olja på en plåt i ugnen i 225 C tils de mjuknat lite, ca 5-10 minuter. Vispa ihop sojamjölk, vetemjöl och bakpulver och häll smeten över äppebitarna. Grädda i ugnen ca 20 minuter, efter halva tiden, pensla pannkakan med lite margarin eller olja.
Servera med rårörda lingon.
Testa även att steka Carbonarabitar från Astrid & Aporna eller strimlad rökt tofu (Vianas är grym) tillsammans med äppelbitarna innan du häller på smeten. Klassiker i schysstare tappning.
Ugnspannkaka med äpplen
1 plåt/4 port
3dl vetemjöl
6 dl sojamjölk
2 tsk bakpulver
2 syrliga (svenska) äpplen
1 tsk kanel
ca 3 msk mjölkfritt margarin eller rapsolja
Dela äpplena i bitar, blanda med kanel och låt steka tillsammans med 2 msk margarin/olja på en plåt i ugnen i 225 C tils de mjuknat lite, ca 5-10 minuter. Vispa ihop sojamjölk, vetemjöl och bakpulver och häll smeten över äppebitarna. Grädda i ugnen ca 20 minuter, efter halva tiden, pensla pannkakan med lite margarin eller olja.
Servera med rårörda lingon.
Testa även att steka Carbonarabitar från Astrid & Aporna eller strimlad rökt tofu (Vianas är grym) tillsammans med äppelbitarna innan du häller på smeten. Klassiker i schysstare tappning.
Posted 1 year ago & Filed under ugnspannkaka, lakosfritt, vegetariskt, veganskt, recept, äggfri pannkaka, äppelpannkaka, fläskpannkaka, 3 notes
