Pumpaköttgryta, långkok i ugnenca 8 port200g sojakött1 liten butternutpumpa, eller annan god och fast sort3 portabellosvampar1 1/2 dl torkade mungbönor (blötlagda ca 8 timmar)1 stor bit ingefära8 vitlöksklyftor1 gul lök2 buljongtärningar1 apelsin1/2 citron8 dl vatten3 dl vitt vin1/2 dl agavesirap5 kryddpepparkorn
Koka sojaköttet mjukt enligt anvisning på paketet, dvs ca 10 minuter.  Häll av i durkslag och pressa ut så mycket vatten du kan utan att mosa  bitarna. Stek dem i olja på hög värme så att de får fin yta och passa på  att krydda med svartpeppar.
Tvätta pumpan och dela den på hälften, behåll skalet på men rensa ut kärnhuset (men som vanligt, släng ej! Rensa ur kärnorna och rosta dem, använd det trådiga i en kaka osv..). Dela i grova bitar. Skiva portabellon och den gula löken, dela ingefäran i småbitar och skala vitlöken. Tvätta citronen och apelsinen noga (nästan obligatiriskt att ta ekologiska med tanke på att skalet ska med i grytan), skär i grova klyftor.Lägg alla dina preparerade ingredienser tillsammans med mugbönor och kryddpeppar i en stor gjutjärnsgryta (eller djup ugnsfast form). Rör ut buljongtärningarna i lite av vattnet och häll i grytan tillsammans med resten av vattnet, vin och agave.Laga i ugn i 200C i ca 1 timme, känn efter så att pumpan är mjuk och mungbönorna färdigkokta. Servera med råris.
Samma princip som den här älskade, men på halloween istället för i frankrike! Husmor tipsar att detta är smart mat om man ska ha middagsbjudning, man kan förbereda allt flera timmar i förväg, sedan lagar det sig själv medan man minglar och äter snacks.

Pumpaköttgryta, långkok i ugnen
ca 8 port

200g sojakött
1 liten butternutpumpa, eller annan god och fast sort
3 portabellosvampar
1 1/2 dl torkade mungbönor (blötlagda ca 8 timmar)
1 stor bit ingefära
8 vitlöksklyftor
1 gul lök
2 buljongtärningar
1 apelsin
1/2 citron
8 dl vatten
3 dl vitt vin
1/2 dl agavesirap
5 kryddpepparkorn

Koka sojaköttet mjukt enligt anvisning på paketet, dvs ca 10 minuter. Häll av i durkslag och pressa ut så mycket vatten du kan utan att mosa bitarna. Stek dem i olja på hög värme så att de får fin yta och passa på att krydda med svartpeppar.

Tvätta pumpan och dela den på hälften, behåll skalet på men rensa ut kärnhuset (men som vanligt, släng ej! Rensa ur kärnorna och rosta dem, använd det trådiga i en kaka osv..). Dela i grova bitar. Skiva portabellon och den gula löken, dela ingefäran i småbitar och skala vitlöken. Tvätta citronen och apelsinen noga (nästan obligatiriskt att ta ekologiska med tanke på att skalet ska med i grytan), skär i grova klyftor.

Lägg alla dina preparerade ingredienser tillsammans med mugbönor och kryddpeppar i en stor gjutjärnsgryta (eller djup ugnsfast form). Rör ut buljongtärningarna i lite av vattnet och häll i grytan tillsammans med resten av vattnet, vin och agave.

Laga i ugn i 200C i ca 1 timme, känn efter så att pumpan är mjuk och mungbönorna färdigkokta. Servera med råris.


Samma princip som den här älskade, men på halloween istället för i frankrike! Husmor tipsar att detta är smart mat om man ska ha middagsbjudning, man kan förbereda allt flera timmar i förväg, sedan lagar det sig själv medan man minglar och äter snacks.

Pumpaköttgryta, långkok i ugnenca 8 port200g sojakött1 liten butternutpumpa, eller annan god och fast sort3 portabellosvampar1 1/2 dl torkade mungbönor (blötlagda ca 8 timmar)1 stor bit ingefära8 vitlöksklyftor1 gul lök2 buljongtärningar1 apelsin1/2 citron8 dl vatten3 dl vitt vin1/2 dl agavesirap5 kryddpepparkorn
Koka sojaköttet mjukt enligt anvisning på paketet, dvs ca 10 minuter.  Häll av i durkslag och pressa ut så mycket vatten du kan utan att mosa  bitarna. Stek dem i olja på hög värme så att de får fin yta och passa på  att krydda med svartpeppar.
Tvätta pumpan och dela den på hälften, behåll skalet på men rensa ut kärnhuset (men som vanligt, släng ej! Rensa ur kärnorna och rosta dem, använd det trådiga i en kaka osv..). Dela i grova bitar. Skiva portabellon och den gula löken, dela ingefäran i småbitar och skala vitlöken. Tvätta citronen och apelsinen noga (nästan obligatiriskt att ta ekologiska med tanke på att skalet ska med i grytan), skär i grova klyftor.Lägg alla dina preparerade ingredienser tillsammans med mugbönor och kryddpeppar i en stor gjutjärnsgryta (eller djup ugnsfast form). Rör ut buljongtärningarna i lite av vattnet och häll i grytan tillsammans med resten av vattnet, vin och agave.Laga i ugn i 200C i ca 1 timme, känn efter så att pumpan är mjuk och mungbönorna färdigkokta. Servera med råris.
Samma princip som den här älskade, men på halloween istället för i frankrike! Husmor tipsar att detta är smart mat om man ska ha middagsbjudning, man kan förbereda allt flera timmar i förväg, sedan lagar det sig själv medan man minglar och äter snacks.

Pumpaköttgryta, långkok i ugnen
ca 8 port

200g sojakött
1 liten butternutpumpa, eller annan god och fast sort
3 portabellosvampar
1 1/2 dl torkade mungbönor (blötlagda ca 8 timmar)
1 stor bit ingefära
8 vitlöksklyftor
1 gul lök
2 buljongtärningar
1 apelsin
1/2 citron
8 dl vatten
3 dl vitt vin
1/2 dl agavesirap
5 kryddpepparkorn

Koka sojaköttet mjukt enligt anvisning på paketet, dvs ca 10 minuter. Häll av i durkslag och pressa ut så mycket vatten du kan utan att mosa bitarna. Stek dem i olja på hög värme så att de får fin yta och passa på att krydda med svartpeppar.

Tvätta pumpan och dela den på hälften, behåll skalet på men rensa ut kärnhuset (men som vanligt, släng ej! Rensa ur kärnorna och rosta dem, använd det trådiga i en kaka osv..). Dela i grova bitar. Skiva portabellon och den gula löken, dela ingefäran i småbitar och skala vitlöken. Tvätta citronen och apelsinen noga (nästan obligatiriskt att ta ekologiska med tanke på att skalet ska med i grytan), skär i grova klyftor.

Lägg alla dina preparerade ingredienser tillsammans med mugbönor och kryddpeppar i en stor gjutjärnsgryta (eller djup ugnsfast form). Rör ut buljongtärningarna i lite av vattnet och häll i grytan tillsammans med resten av vattnet, vin och agave.

Laga i ugn i 200C i ca 1 timme, känn efter så att pumpan är mjuk och mungbönorna färdigkokta. Servera med råris.


Samma princip som den här älskade, men på halloween istället för i frankrike! Husmor tipsar att detta är smart mat om man ska ha middagsbjudning, man kan förbereda allt flera timmar i förväg, sedan lagar det sig själv medan man minglar och äter snacks.

Notes:

  1. gryta reblogged this from rakfrossa
  2. rakfrossa posted this

About:

BILLIGT!! ÄT SÅ MÅNGA ENSKILDA LIV SOM MÖJLIGT!!!!
En smärtfri kost

[Vegan, bakar, lagar allt]

Kontakt: veganismen@gmail.com
Prata med mig: http://www.facebook.com/rakfrossa

Läs mer: http://veganismen.wordpress.com

Following:

Blogg listad på Bloggtoppen.se