Påskpolenta,Till påskbordet/som förrätt till 8 personer2 dl polenta1 liter gönsaksbuljong1 dl näringsjäst (finns att köpa i hälsokostaffärer, tillför en ostig lite nötig smak men kan uteslutas om man inte hittar det, eller testa någon matsked mortlade vita sesamfrön som alternativ.)2 knippen sparris1 msk färsk dragon1 tsk torkad salvia2 tsk tryffelolja utrörd i 1 msk olivolja + lite olja att steka polentan iKoka upp buljongen och vispa ner polentan, låt puttra på svag värme till en tjock, tar ca 5 minuter. Rör ner näringsjästen och häll ut på ett fat som du på förväg sköljt av i vatten, speten ska ligga ett par cm tjock. Bred ut den med en vattensköljd sked eller slickepott. Ställ att svalna och stela, gärna i kylen.Rensa sparrisen (bryt av ändarna istället för att skära, på så vis bryts stjälkarna precis där de börjar bli torra. Ibland smärtsamt högt upp, men det är bara att svälja), och dela i bitar. Hetta upp tryffelolja och olivolja i en panna tillsammans med de torkade kryddorna. Lägg i sparrisen och stek tills den fått lite färg och börjat mjukna men fortfarande har lite spänst. Smaka av med salt.Skär polentakakan i lagom stora bitar och stek dem gyllene i olja. Lägg på ett fat och toppa med sparrisen.

Påskpolenta,
Till påskbordet/som förrätt till 8 personer

2 dl polenta
1 liter gönsaksbuljong
1 dl näringsjäst (finns att köpa i hälsokostaffärer, tillför en ostig lite nötig smak men kan uteslutas om man inte hittar det, eller testa någon matsked mortlade vita sesamfrön som alternativ.)

2 knippen sparris
1 msk färsk dragon
1 tsk torkad salvia
2 tsk tryffelolja utrörd i 1 msk olivolja + lite olja att steka polentan i

Koka upp buljongen och vispa ner polentan, låt puttra på svag värme till en tjock, tar ca 5 minuter. Rör ner näringsjästen och häll ut på ett fat som du på förväg sköljt av i vatten, speten ska ligga ett par cm tjock. Bred ut den med en vattensköljd sked eller slickepott. Ställ att svalna och stela, gärna i kylen.

Rensa sparrisen (bryt av ändarna istället för att skära, på så vis bryts stjälkarna precis där de börjar bli torra. Ibland smärtsamt högt upp, men det är bara att svälja), och dela i bitar. Hetta upp tryffelolja och olivolja i en panna tillsammans med de torkade kryddorna. Lägg i sparrisen och stek tills den fått lite färg och börjat mjukna men fortfarande har lite spänst. Smaka av med salt.

Skär polentakakan i lagom stora bitar och stek dem gyllene i olja. Lägg på ett fat och toppa med sparrisen.

Påskpolenta,Till påskbordet/som förrätt till 8 personer2 dl polenta1 liter gönsaksbuljong1 dl näringsjäst (finns att köpa i hälsokostaffärer, tillför en ostig lite nötig smak men kan uteslutas om man inte hittar det, eller testa någon matsked mortlade vita sesamfrön som alternativ.)2 knippen sparris1 msk färsk dragon1 tsk torkad salvia2 tsk tryffelolja utrörd i 1 msk olivolja + lite olja att steka polentan iKoka upp buljongen och vispa ner polentan, låt puttra på svag värme till en tjock, tar ca 5 minuter. Rör ner näringsjästen och häll ut på ett fat som du på förväg sköljt av i vatten, speten ska ligga ett par cm tjock. Bred ut den med en vattensköljd sked eller slickepott. Ställ att svalna och stela, gärna i kylen.Rensa sparrisen (bryt av ändarna istället för att skära, på så vis bryts stjälkarna precis där de börjar bli torra. Ibland smärtsamt högt upp, men det är bara att svälja), och dela i bitar. Hetta upp tryffelolja och olivolja i en panna tillsammans med de torkade kryddorna. Lägg i sparrisen och stek tills den fått lite färg och börjat mjukna men fortfarande har lite spänst. Smaka av med salt.Skär polentakakan i lagom stora bitar och stek dem gyllene i olja. Lägg på ett fat och toppa med sparrisen.

Påskpolenta,
Till påskbordet/som förrätt till 8 personer

2 dl polenta
1 liter gönsaksbuljong
1 dl näringsjäst (finns att köpa i hälsokostaffärer, tillför en ostig lite nötig smak men kan uteslutas om man inte hittar det, eller testa någon matsked mortlade vita sesamfrön som alternativ.)

2 knippen sparris
1 msk färsk dragon
1 tsk torkad salvia
2 tsk tryffelolja utrörd i 1 msk olivolja + lite olja att steka polentan i

Koka upp buljongen och vispa ner polentan, låt puttra på svag värme till en tjock, tar ca 5 minuter. Rör ner näringsjästen och häll ut på ett fat som du på förväg sköljt av i vatten, speten ska ligga ett par cm tjock. Bred ut den med en vattensköljd sked eller slickepott. Ställ att svalna och stela, gärna i kylen.

Rensa sparrisen (bryt av ändarna istället för att skära, på så vis bryts stjälkarna precis där de börjar bli torra. Ibland smärtsamt högt upp, men det är bara att svälja), och dela i bitar. Hetta upp tryffelolja och olivolja i en panna tillsammans med de torkade kryddorna. Lägg i sparrisen och stek tills den fått lite färg och börjat mjukna men fortfarande har lite spänst. Smaka av med salt.

Skär polentakakan i lagom stora bitar och stek dem gyllene i olja. Lägg på ett fat och toppa med sparrisen.

Notes:

  1. rakfrossa posted this

About:

BILLIGT!! ÄT SÅ MÅNGA ENSKILDA LIV SOM MÖJLIGT!!!!
En smärtfri kost

[Vegan, bakar, lagar allt]

Kontakt: veganismen@gmail.com
Prata med mig: http://www.facebook.com/rakfrossa

Läs mer: http://veganismen.wordpress.com

Following:

Blogg listad på Bloggtoppen.se