Algpajen 1dl bovetekross 2 1/2 dl bovetemjöl 1/2 dl olja 1 krm salt1/2 dl vatten 1/2 broccolihuvud 150g tofu 1 näve spenat 1 gul lök 1 dl torkade alger 40g svart tångcaviar Saft från 1/2 citron1 dl sojagrädde 2 msk potatismjöl 2 dl sojamjölk 1 dl mjölkfri ost, plus lite till toppen (kan dock uteslutas om man inte hittar det) Blanda snabbt ihop bovetekross, -mjöl, salt, olja och vatten till pajdegen (den ska vara lie grynig men tillsätt några droppar extra vatten om den verkar för torr). Tryck ut i en pajform och låt vila i kylen i 10 minuter. Förgrädda i 200 C i 10 minuter.Lägg algerna i blöt i kallt vatten ett par minuter så att de mjuknar, sila bort vattnet. Dela broccolin i buketter och smula tofun, hacka löken fint och spenaten grovt. Lägg allt i en bunke och blanda med alger, tångcaviar och det mesta av osten. Vispa ihop sojagrädde, -mjölk, potatismjöl och citronsaft och blanda sedan med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.Fyll pajskalet och toppa med resten av den mjölkfria osten. Grädda mitt i ugnen i 200 C ca 30-40 minuter. Servera med krispig sallad och lite olivolja. Så god och glutenfri denna! Ni kommer svimma!

Algpajen

1dl bovetekross
2 1/2 dl bovetemjöl
1/2 dl olja
1 krm salt
1/2 dl vatten

1/2 broccolihuvud
150g tofu
1 näve spenat
1 gul lök
1 dl torkade alger
40g svart tångcaviar
Saft från 1/2 citron
1 dl sojagrädde
2 msk potatismjöl
2 dl sojamjölk
1 dl mjölkfri ost, plus lite till toppen (kan dock uteslutas om man inte hittar det)

Blanda snabbt ihop bovetekross, -mjöl, salt, olja och vatten till pajdegen (den ska vara lie grynig men tillsätt några droppar extra vatten om den verkar för torr). Tryck ut i en pajform och låt vila i kylen i 10 minuter. Förgrädda i 200 C i 10 minuter.

Lägg algerna i blöt i kallt vatten ett par minuter så att de mjuknar, sila bort vattnet. Dela broccolin i buketter och smula tofun, hacka löken fint och spenaten grovt. Lägg allt i en bunke och blanda med alger, tångcaviar och det mesta av osten. Vispa ihop sojagrädde, -mjölk, potatismjöl och citronsaft och blanda sedan med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.

Fyll pajskalet och toppa med resten av den mjölkfria osten. Grädda mitt i ugnen i 200 C ca 30-40 minuter. Servera med krispig sallad och lite olivolja.


Så god och glutenfri denna! Ni kommer svimma!

2 months ago  View comments

Spenatpizza med veganricotta4-5 port6 dl vetemjöl, använd gärna hälften fullkorn (på bilden har jag kört 100% råg, därav plattheten. Använder man vete blir det så här fina kanter, promise)2 1/2 dl vatten25g jäst1/2 tsk salt2 msk olivolja1 burk krossade tomater1 dl vatten1 gul lök2 vitlöksklyftor1 nypa torkade chili flakes (kan uteslutas)1 msk balsamvinäger1 näve blandade örter (tex basilika, timjan, rosmarin, oregano)salt, peppar2 dl riven sojamozarella200g färsk spenat2 vitlöksklyftor1 burk vegansk ricotta (finns på laktosfria hyllan i vissa matbutiker, leta annars på hälsokoster eller vegetariska butiker som Goodstore. Hittar man ingen kan man testa att mixa silkestofu som man låtit rinna av ordentligt helt slät och smaka av den med lite salt och citron)1 näve pinjenöttersvartpeppar Smula jästen i en bunke, värm lite av vattnet till fingervärme och häll i. Rör om tills jästen löst sig och häll sedan på resten av vattnet, olja, salt och lite i taget av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa en timme.Gör under tiden tomatsåsen, hacka lök och vitlök och fräs i lite olja i en kastrull tillsammans med chiliflakes. Häll på krossade tomater, koka upp och låt puttra en kvart. Smaka av med salt, peppar och vinäger, hacka örterna och blanda i. Låt såsten svalna lite. När degen jäst klart: kavla ut den ganska tunt på generöst mjölat bakbord till lagom form för din ugnspanna (som du täckt med bakplåtspapper). Bred på ett lager tomatsås, strö över ost och lägg på spenat och tunt skivad vitlök, klicka ut den mjölkfria ricottan och strö över pinjenötter. Grädda i 250 C tills pizzan fått fin färg och kanterna blivit frasiga, ca 15 minuter. Fler goda pizzarecept finns här!

Spenatpizza med veganricotta
4-5 port

6 dl vetemjöl, använd gärna hälften fullkorn (på bilden har jag kört 100% råg, därav plattheten. Använder man vete blir det så här fina kanter, promise)
2 1/2 dl vatten
25g jäst
1/2 tsk salt
2 msk olivolja

1 burk krossade tomater
1 dl vatten
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 nypa torkade chili flakes (kan uteslutas)
1 msk balsamvinäger
1 näve blandade örter (tex basilika, timjan, rosmarin, oregano)
salt, peppar

2 dl riven sojamozarella
200g färsk spenat
2 vitlöksklyftor
1 burk vegansk ricotta (finns på laktosfria hyllan i vissa matbutiker, leta annars på hälsokoster eller vegetariska butiker som Goodstore. Hittar man ingen kan man testa att mixa silkestofu som man låtit rinna av ordentligt helt slät och smaka av den med lite salt och citron)
1 näve pinjenötter
svartpeppar

Smula jästen i en bunke, värm lite av vattnet till fingervärme och häll i. Rör om tills jästen löst sig och häll sedan på resten av vattnet, olja, salt och lite i taget av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa en timme.

Gör under tiden tomatsåsen, hacka lök och vitlök och fräs i lite olja i en kastrull tillsammans med chiliflakes. Häll på krossade tomater, koka upp och låt puttra en kvart. Smaka av med salt, peppar och vinäger, hacka örterna och blanda i. Låt såsten svalna lite.

När degen jäst klart: kavla ut den ganska tunt på generöst mjölat bakbord till lagom form för din ugnspanna (som du täckt med bakplåtspapper). Bred på ett lager tomatsås, strö över ost och lägg på spenat och tunt skivad vitlök, klicka ut den mjölkfria ricottan och strö över pinjenötter.

Grädda i 250 C tills pizzan fått fin färg och kanterna blivit frasiga, ca 15 minuter.

Fler goda pizzarecept finns här!

3 months ago  4 notes View high resolution View comments

Hipsterpizzan, göttbullar och surkål på rågbotten Surkålspizza med göttbullar4-5 port6 dl rågmjöl2 1/2 dl vatten25g jäst1/2 tsk salt2 msk olivolja1 burk krossade tomater1 dl vatten1 gul lök2 vitlöksklyftor1 nypa torkade chili flakes (kan uteslutas)1 msk balsamvinäger1 näve blandade färska örter (tex basilika, timjan, rosmarin, oregano)salt, peppar3 dl riven sojamozarella2 dl surkål12 göttbullar (=veganska köttbullar, hittar du inte färdiga kan du köpa vegoburgare och tina lite, sedan rulla om dem till bullar och steka. Eller gör från scratch)1 rödlök6 champinjoner1 msk fänkålsfrön Smula jästen i en bunke, värm lite av vattnet till fingervärme och häll i. Rör om tills jästen löst sig och häll sedan på resten av vattnet, olja, salt och lite i taget av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa en timme.Gör under tiden tomatsåsen, hacka lök och vitlök och fräs i lite olja i en kastrull tillsammans med chiliflakes. Häll på krossade tomater, koka upp och låt puttra en kvart. Smaka av med salt, peppar och vinäger, hacka örterna och blanda i. Låt såsten svalna lite. När degen jäst klart: kavla ut den ganska tunt på generöst mjölat bakbord till lagom form för din ugnspanna (som du täckt med bakplåtspapper). Bred på ett lager tomatså, strö över ost och lägg på skivad rödlök och champinjoner och surkålen, göttbullehalvor överst. Strössla över fänkålsfrön. Grädda i 250 C tills pizzan fått fin färg och kanterna blivit frasiga, ca 15 minuter. Servera några riktigt syrliga gurkor istället för pizzasallad till.

Hipsterpizzan, göttbullar och surkål på rågbotten

Surkålspizza med göttbullar
4-5 port

6 dl rågmjöl
2 1/2 dl vatten
25g jäst
1/2 tsk salt
2 msk olivolja

1 burk krossade tomater
1 dl vatten
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 nypa torkade chili flakes (kan uteslutas)
1 msk balsamvinäger
1 näve blandade färska örter (tex basilika, timjan, rosmarin, oregano)
salt, peppar

3 dl riven sojamozarella
2 dl surkål
12 göttbullar (=veganska köttbullar, hittar du inte färdiga kan du köpa vegoburgare och tina lite, sedan rulla om dem till bullar och steka. Eller gör från scratch)
1 rödlök
6 champinjoner
1 msk fänkålsfrön

Smula jästen i en bunke, värm lite av vattnet till fingervärme och häll i. Rör om tills jästen löst sig och häll sedan på resten av vattnet, olja, salt och lite i taget av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa en timme.

Gör under tiden tomatsåsen, hacka lök och vitlök och fräs i lite olja i en kastrull tillsammans med chiliflakes. Häll på krossade tomater, koka upp och låt puttra en kvart. Smaka av med salt, peppar och vinäger, hacka örterna och blanda i. Låt såsten svalna lite.

När degen jäst klart: kavla ut den ganska tunt på generöst mjölat bakbord till lagom form för din ugnspanna (som du täckt med bakplåtspapper). Bred på ett lager tomatså, strö över ost och lägg på skivad rödlök och champinjoner och surkålen, göttbullehalvor överst. Strössla över fänkålsfrön.

Grädda i 250 C tills pizzan fått fin färg och kanterna blivit frasiga, ca 15 minuter.

Servera några riktigt syrliga gurkor istället för pizzasallad till.

5 months ago  View high resolution View comments

Brytbröd med örter och vegansk ost,2 bröd Deg:50g mjölkfritt margarin3 dl vatten2 dl soja- eller havremjölk50g jäst2 msk socker2 tsk salt14 dl vetemjöl Fyllning:100g rumsvarmt mjölkfritt margarin1-2 dl riven sojacheddar eller annan mjölkfri god ost.2 dl blandade hackade färska örter, tex rosmarin, salvia, timjan, dragon oregano och/eller basilika Topping:1/2 dl blandade frön, tex sesamfrön, solroskärnor och/eller pumpafrön2 tsk flingsalt1/2 dl sojagrädde till pensling Smält margarinet till degen, blanda i sojamjölk och vatten och värm till fingervärme. Smula jästen i en bunke och tillsätt lite av degspadet, rör runt så att jästen löses upp och tillsätt resten av vätskan. Blanda i mjölet lite i taget till en smidig deg, men spara lite mjöl till utbakningen. Lägg på en bakduk och låt jäsa en halvtimme. Dela degen i två bitar och kavla ut dem en i taget på mjölat bakbord till en 1/2 cm tunn rektangel, som när man gör kanelbullar. Bred på margarin och strö över hackade örter och sojaost, rulla ihop till en rulle. Skär i skivor som är några cm tjocka. Lägg snurrorna med den platta sidan uppåt intill varandra på en bakplåtspappersklädd plåt. Täck med bakduk och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla med sojagrädde och strössla över toppingen. Grädda i 225 C, ca 25 minuter, så att de får härlig färg. Servera till soppa eller gryta. Man bryter bara en bulle i taget och äter som den är eller brer mjölkfritt margarin eller creamy spread på.

Brytbröd med örter och vegansk ost,
2 bröd

Deg:
50g mjölkfritt margarin
3 dl vatten
2 dl soja- eller havremjölk
50g jäst
2 msk socker
2 tsk salt
14 dl vetemjöl

Fyllning:
100g rumsvarmt mjölkfritt margarin
1-2 dl riven sojacheddar eller annan mjölkfri god ost.
2 dl blandade hackade färska örter, tex rosmarin, salvia, timjan, dragon oregano och/eller basilika

Topping:
1/2 dl blandade frön, tex sesamfrön, solroskärnor och/eller pumpafrön
2 tsk flingsalt
1/2 dl sojagrädde till pensling


Smält margarinet till degen, blanda i sojamjölk och vatten och värm till fingervärme. Smula jästen i en bunke och tillsätt lite av degspadet, rör runt så att jästen löses upp och tillsätt resten av vätskan. Blanda i mjölet lite i taget till en smidig deg, men spara lite mjöl till utbakningen. Lägg på en bakduk och låt jäsa en halvtimme.

Dela degen i två bitar och kavla ut dem en i taget på mjölat bakbord till en 1/2 cm tunn rektangel, som när man gör kanelbullar. Bred på margarin och strö över hackade örter och sojaost, rulla ihop till en rulle. Skär i skivor som är några cm tjocka. Lägg snurrorna med den platta sidan uppåt intill varandra på en bakplåtspappersklädd plåt. Täck med bakduk och låt jäsa ytterligare 30 minuter.

Pensla med sojagrädde och strössla över toppingen. Grädda i 225 C, ca 25 minuter, så att de får härlig färg.

Servera till soppa eller gryta. Man bryter bara en bulle i taget och äter som den är eller brer mjölkfritt margarin eller creamy spread på.

9 months ago  View high resolution View comments

Algpajen 1dl bovetekross 2 1/2 dl bovetemjöl 1/2 dl olja 1 krm salt1/2 dl vatten 1/2 broccolihuvud 150g tofu 1 näve spenat 1 gul lök 1 dl torkade alger 40g svart tångcaviar Saft från 1/2 citron1 dl sojagrädde 2 msk potatismjöl 2 dl sojamjölk 1 dl mjölkfri ost, plus lite till toppen (kan dock uteslutas om man inte hittar det) Blanda snabbt ihop bovetekross, -mjöl, salt, olja och vatten till pajdegen (den ska vara lie grynig men tillsätt några droppar extra vatten om den verkar för torr). Tryck ut i en pajform och låt vila i kylen i 10 minuter. Förgrädda i 200 C i 10 minuter.Lägg algerna i blöt i kallt vatten ett par minuter så att de mjuknar, sila bort vattnet. Dela broccolin i buketter och smula tofun, hacka löken fint och spenaten grovt. Lägg allt i en bunke och blanda med alger, tångcaviar och det mesta av osten. Vispa ihop sojagrädde, -mjölk, potatismjöl och citronsaft och blanda sedan med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.Fyll pajskalet och toppa med resten av den mjölkfria osten. Grädda mitt i ugnen i 200 C ca 30-40 minuter. Servera med krispig sallad och lite olivolja. Så god och glutenfri denna! Ni kommer svimma!

Algpajen

1dl bovetekross
2 1/2 dl bovetemjöl
1/2 dl olja
1 krm salt
1/2 dl vatten

1/2 broccolihuvud
150g tofu
1 näve spenat
1 gul lök
1 dl torkade alger
40g svart tångcaviar
Saft från 1/2 citron
1 dl sojagrädde
2 msk potatismjöl
2 dl sojamjölk
1 dl mjölkfri ost, plus lite till toppen (kan dock uteslutas om man inte hittar det)

Blanda snabbt ihop bovetekross, -mjöl, salt, olja och vatten till pajdegen (den ska vara lie grynig men tillsätt några droppar extra vatten om den verkar för torr). Tryck ut i en pajform och låt vila i kylen i 10 minuter. Förgrädda i 200 C i 10 minuter.

Lägg algerna i blöt i kallt vatten ett par minuter så att de mjuknar, sila bort vattnet. Dela broccolin i buketter och smula tofun, hacka löken fint och spenaten grovt. Lägg allt i en bunke och blanda med alger, tångcaviar och det mesta av osten. Vispa ihop sojagrädde, -mjölk, potatismjöl och citronsaft och blanda sedan med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.

Fyll pajskalet och toppa med resten av den mjölkfria osten. Grädda mitt i ugnen i 200 C ca 30-40 minuter. Servera med krispig sallad och lite olivolja.


Så god och glutenfri denna! Ni kommer svimma!

Spenatpizza med veganricotta4-5 port6 dl vetemjöl, använd gärna hälften fullkorn (på bilden har jag kört 100% råg, därav plattheten. Använder man vete blir det så här fina kanter, promise)2 1/2 dl vatten25g jäst1/2 tsk salt2 msk olivolja1 burk krossade tomater1 dl vatten1 gul lök2 vitlöksklyftor1 nypa torkade chili flakes (kan uteslutas)1 msk balsamvinäger1 näve blandade örter (tex basilika, timjan, rosmarin, oregano)salt, peppar2 dl riven sojamozarella200g färsk spenat2 vitlöksklyftor1 burk vegansk ricotta (finns på laktosfria hyllan i vissa matbutiker, leta annars på hälsokoster eller vegetariska butiker som Goodstore. Hittar man ingen kan man testa att mixa silkestofu som man låtit rinna av ordentligt helt slät och smaka av den med lite salt och citron)1 näve pinjenöttersvartpeppar Smula jästen i en bunke, värm lite av vattnet till fingervärme och häll i. Rör om tills jästen löst sig och häll sedan på resten av vattnet, olja, salt och lite i taget av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa en timme.Gör under tiden tomatsåsen, hacka lök och vitlök och fräs i lite olja i en kastrull tillsammans med chiliflakes. Häll på krossade tomater, koka upp och låt puttra en kvart. Smaka av med salt, peppar och vinäger, hacka örterna och blanda i. Låt såsten svalna lite. När degen jäst klart: kavla ut den ganska tunt på generöst mjölat bakbord till lagom form för din ugnspanna (som du täckt med bakplåtspapper). Bred på ett lager tomatsås, strö över ost och lägg på spenat och tunt skivad vitlök, klicka ut den mjölkfria ricottan och strö över pinjenötter. Grädda i 250 C tills pizzan fått fin färg och kanterna blivit frasiga, ca 15 minuter. Fler goda pizzarecept finns här!

Spenatpizza med veganricotta
4-5 port

6 dl vetemjöl, använd gärna hälften fullkorn (på bilden har jag kört 100% råg, därav plattheten. Använder man vete blir det så här fina kanter, promise)
2 1/2 dl vatten
25g jäst
1/2 tsk salt
2 msk olivolja

1 burk krossade tomater
1 dl vatten
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 nypa torkade chili flakes (kan uteslutas)
1 msk balsamvinäger
1 näve blandade örter (tex basilika, timjan, rosmarin, oregano)
salt, peppar

2 dl riven sojamozarella
200g färsk spenat
2 vitlöksklyftor
1 burk vegansk ricotta (finns på laktosfria hyllan i vissa matbutiker, leta annars på hälsokoster eller vegetariska butiker som Goodstore. Hittar man ingen kan man testa att mixa silkestofu som man låtit rinna av ordentligt helt slät och smaka av den med lite salt och citron)
1 näve pinjenötter
svartpeppar

Smula jästen i en bunke, värm lite av vattnet till fingervärme och häll i. Rör om tills jästen löst sig och häll sedan på resten av vattnet, olja, salt och lite i taget av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa en timme.

Gör under tiden tomatsåsen, hacka lök och vitlök och fräs i lite olja i en kastrull tillsammans med chiliflakes. Häll på krossade tomater, koka upp och låt puttra en kvart. Smaka av med salt, peppar och vinäger, hacka örterna och blanda i. Låt såsten svalna lite.

När degen jäst klart: kavla ut den ganska tunt på generöst mjölat bakbord till lagom form för din ugnspanna (som du täckt med bakplåtspapper). Bred på ett lager tomatsås, strö över ost och lägg på spenat och tunt skivad vitlök, klicka ut den mjölkfria ricottan och strö över pinjenötter.

Grädda i 250 C tills pizzan fått fin färg och kanterna blivit frasiga, ca 15 minuter.

Fler goda pizzarecept finns här!

Hipsterpizzan, göttbullar och surkål på rågbotten Surkålspizza med göttbullar4-5 port6 dl rågmjöl2 1/2 dl vatten25g jäst1/2 tsk salt2 msk olivolja1 burk krossade tomater1 dl vatten1 gul lök2 vitlöksklyftor1 nypa torkade chili flakes (kan uteslutas)1 msk balsamvinäger1 näve blandade färska örter (tex basilika, timjan, rosmarin, oregano)salt, peppar3 dl riven sojamozarella2 dl surkål12 göttbullar (=veganska köttbullar, hittar du inte färdiga kan du köpa vegoburgare och tina lite, sedan rulla om dem till bullar och steka. Eller gör från scratch)1 rödlök6 champinjoner1 msk fänkålsfrön Smula jästen i en bunke, värm lite av vattnet till fingervärme och häll i. Rör om tills jästen löst sig och häll sedan på resten av vattnet, olja, salt och lite i taget av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa en timme.Gör under tiden tomatsåsen, hacka lök och vitlök och fräs i lite olja i en kastrull tillsammans med chiliflakes. Häll på krossade tomater, koka upp och låt puttra en kvart. Smaka av med salt, peppar och vinäger, hacka örterna och blanda i. Låt såsten svalna lite. När degen jäst klart: kavla ut den ganska tunt på generöst mjölat bakbord till lagom form för din ugnspanna (som du täckt med bakplåtspapper). Bred på ett lager tomatså, strö över ost och lägg på skivad rödlök och champinjoner och surkålen, göttbullehalvor överst. Strössla över fänkålsfrön. Grädda i 250 C tills pizzan fått fin färg och kanterna blivit frasiga, ca 15 minuter. Servera några riktigt syrliga gurkor istället för pizzasallad till.

Hipsterpizzan, göttbullar och surkål på rågbotten

Surkålspizza med göttbullar
4-5 port

6 dl rågmjöl
2 1/2 dl vatten
25g jäst
1/2 tsk salt
2 msk olivolja

1 burk krossade tomater
1 dl vatten
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 nypa torkade chili flakes (kan uteslutas)
1 msk balsamvinäger
1 näve blandade färska örter (tex basilika, timjan, rosmarin, oregano)
salt, peppar

3 dl riven sojamozarella
2 dl surkål
12 göttbullar (=veganska köttbullar, hittar du inte färdiga kan du köpa vegoburgare och tina lite, sedan rulla om dem till bullar och steka. Eller gör från scratch)
1 rödlök
6 champinjoner
1 msk fänkålsfrön

Smula jästen i en bunke, värm lite av vattnet till fingervärme och häll i. Rör om tills jästen löst sig och häll sedan på resten av vattnet, olja, salt och lite i taget av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa en timme.

Gör under tiden tomatsåsen, hacka lök och vitlök och fräs i lite olja i en kastrull tillsammans med chiliflakes. Häll på krossade tomater, koka upp och låt puttra en kvart. Smaka av med salt, peppar och vinäger, hacka örterna och blanda i. Låt såsten svalna lite.

När degen jäst klart: kavla ut den ganska tunt på generöst mjölat bakbord till lagom form för din ugnspanna (som du täckt med bakplåtspapper). Bred på ett lager tomatså, strö över ost och lägg på skivad rödlök och champinjoner och surkålen, göttbullehalvor överst. Strössla över fänkålsfrön.

Grädda i 250 C tills pizzan fått fin färg och kanterna blivit frasiga, ca 15 minuter.

Servera några riktigt syrliga gurkor istället för pizzasallad till.

Brytbröd med örter och vegansk ost,2 bröd Deg:50g mjölkfritt margarin3 dl vatten2 dl soja- eller havremjölk50g jäst2 msk socker2 tsk salt14 dl vetemjöl Fyllning:100g rumsvarmt mjölkfritt margarin1-2 dl riven sojacheddar eller annan mjölkfri god ost.2 dl blandade hackade färska örter, tex rosmarin, salvia, timjan, dragon oregano och/eller basilika Topping:1/2 dl blandade frön, tex sesamfrön, solroskärnor och/eller pumpafrön2 tsk flingsalt1/2 dl sojagrädde till pensling Smält margarinet till degen, blanda i sojamjölk och vatten och värm till fingervärme. Smula jästen i en bunke och tillsätt lite av degspadet, rör runt så att jästen löses upp och tillsätt resten av vätskan. Blanda i mjölet lite i taget till en smidig deg, men spara lite mjöl till utbakningen. Lägg på en bakduk och låt jäsa en halvtimme. Dela degen i två bitar och kavla ut dem en i taget på mjölat bakbord till en 1/2 cm tunn rektangel, som när man gör kanelbullar. Bred på margarin och strö över hackade örter och sojaost, rulla ihop till en rulle. Skär i skivor som är några cm tjocka. Lägg snurrorna med den platta sidan uppåt intill varandra på en bakplåtspappersklädd plåt. Täck med bakduk och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla med sojagrädde och strössla över toppingen. Grädda i 225 C, ca 25 minuter, så att de får härlig färg. Servera till soppa eller gryta. Man bryter bara en bulle i taget och äter som den är eller brer mjölkfritt margarin eller creamy spread på.

Brytbröd med örter och vegansk ost,
2 bröd

Deg:
50g mjölkfritt margarin
3 dl vatten
2 dl soja- eller havremjölk
50g jäst
2 msk socker
2 tsk salt
14 dl vetemjöl

Fyllning:
100g rumsvarmt mjölkfritt margarin
1-2 dl riven sojacheddar eller annan mjölkfri god ost.
2 dl blandade hackade färska örter, tex rosmarin, salvia, timjan, dragon oregano och/eller basilika

Topping:
1/2 dl blandade frön, tex sesamfrön, solroskärnor och/eller pumpafrön
2 tsk flingsalt
1/2 dl sojagrädde till pensling


Smält margarinet till degen, blanda i sojamjölk och vatten och värm till fingervärme. Smula jästen i en bunke och tillsätt lite av degspadet, rör runt så att jästen löses upp och tillsätt resten av vätskan. Blanda i mjölet lite i taget till en smidig deg, men spara lite mjöl till utbakningen. Lägg på en bakduk och låt jäsa en halvtimme.

Dela degen i två bitar och kavla ut dem en i taget på mjölat bakbord till en 1/2 cm tunn rektangel, som när man gör kanelbullar. Bred på margarin och strö över hackade örter och sojaost, rulla ihop till en rulle. Skär i skivor som är några cm tjocka. Lägg snurrorna med den platta sidan uppåt intill varandra på en bakplåtspappersklädd plåt. Täck med bakduk och låt jäsa ytterligare 30 minuter.

Pensla med sojagrädde och strössla över toppingen. Grädda i 225 C, ca 25 minuter, så att de får härlig färg.

Servera till soppa eller gryta. Man bryter bara en bulle i taget och äter som den är eller brer mjölkfritt margarin eller creamy spread på.

About:

BILLIGT!! ÄT SÅ MÅNGA ENSKILDA LIV SOM MÖJLIGT!!!!
En smärtfri kost

[Vegan, bakar, lagar allt]

Kontakt: veganismen@gmail.com
Prata med mig: http://www.facebook.com/rakfrossa

Läs mer: http://veganismen.wordpress.com

Following:

Rashida Renée
bjørnepote
The Golden Blog of Ted W. Persson
we hate the kids
Brun Comme Moi
HAJBLOGGEN. Av/med Emilia Bergmark-Jiménez
glitter
@BjudMigInte
jakobohlsson.tumblr.com
gula fläcken
Johan Hedberg's Tumblr
p andante
desirée
365
masha
Capitol Couture
lizzylicious
veggie baby
Humble Tastes
All Things Oregon
Viola Bageri
No Pork
söndagspaletten
RÄTTVISEFÖRMEDLINGEN
Ostermalmsgatan
Klara Svensson
så jag målar
The Life Of: Cats
Pausfågel
LindaLiten
S N A B B M A T S H I M L E N
ebba katarina maria bjelkholm isaksson
Pälsräkan
Chilifresh
simon rydén
Fireworks and Flowers
Här har du mitt hjärta så länge
Winter's Bone
ONLY BORING PEOPLE GET BORED
MY SHIT - min konsumtion av populärkultur
i hate miranda july.
Blogg listad på Bloggtoppen.se